生タラバガニのレシピ

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生タラバガニのレシピが人気の理由

少し前までは、家庭でいただくタラバガニといえば最高級のカニ缶が定番であったもので、レシピも限られていました。
現在ではネット通販の発達により、生タラバガニを家庭で気軽に楽しめるようになり、そのレシピも話題にのぼります。
多種多様なレシピが、ブログなどをにぎわせているほど、手の届く食材になったということです。

カニ鍋や焼きガニが生タラバガニレシピの定番

カニ料理ではカニ鍋が定番メニューで、生タラバガニを使えば、味はまた格別です。
甲羅や脚そのものから良いだしが取れる上、シメにうどんを入れたり雑炊にしたりするのも、隠れた人気レシピとなっています。

 

他にも、生タラバガニは、焼きガニにしても非常に美味なものです。
これも、誰もが知る定番レシピとなっています。味が農集されてプリプリ感が倍増したカニは、いちど食べれば病み付きになること請け合いでしょう。
焼く前にカニをばらす際は、安全のため、手に軍手をはめた上で、キッチンバサミを使うのがオススメです。

ゆでていただく生タラバガニも人気

また、生タラバガニは、ゆでる食べ方も一般的です。
塩を入れる量は水1リットルに対し15?30g程度、ゆで時間は20分くらいが目安ですが、味加減が微妙なので、少々修練のいる食べ方です。
販売店の公式サイトにあるレシピや、通販で購入するとよく付いてくるメモを参考にするのも賢いやり方です。

定番メニュー以外の生タラバガニのレシピ

定番メニュー以外にも、生タラバガニは、バラエティー豊かな食べ方が楽しめます。
天ぷらにしても良し、洋風にカニグラタンにするのも乙なものです。
応用のききやすい食材でもあるので、レシピをどんどん増やすことができます。
ちなみに、カニは冷凍状態で1か月、冷蔵なら1、2日が、消費期限の目安だと言われています。
一度でも解凍すると味は落ちる一方なので、解凍後はすぐに調理するのが鉄則です。

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